ÇERKEZ TAVUĞU

ÇERKEZ TAVUĞU YADA ÇERKES TAVUĞU,OLARAK İSİMLENDİRİLİR.ÇERKESLER TARAFINDAN YAPILAN BİR MEZE ÇEŞİDİDİR.UNLU VE CEVİZLİ OLMAK ÜZERE İKİ TÜRDE DE YAPILABİLİR.CEVİZLİ OLANI TAVUK VE CEVİZ İÇİ İLE YAPILAN BİR YEMEKTİR.İÇİNE AYRICA SARIMSAK ,YAĞ ,BİBER TUZ VE KARABİBER EKLENİR .

ÇERKEZ TAVUĞU (CEVİZ İÇİ İLE YAPILDI )

MALZEMELER:

1 ADET TAVUK GÖĞÜS ETİ

2 DİŞ SARIMSAK

3 DİLİM BAYAT EKMEK İÇİ

1,5 SU BARDAĞI CEVİZ İÇİ

1 SU BARDAĞI TAVUK SUYU 

YARIM ÇAY BARDAĞI SÜT

TUZ,KARABİBER,PULBİBER

ÜZERİ İÇİN:

1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ

PULBİBER

YAPILIŞI:

BİR TENCEREYE GÖĞSÜ ALARAK HAŞLAYALIM.HAŞLADIĞIMIZ TAVUĞU ALARAK DİDİKLEMEYE BAŞLAYALIM(TAVUK SUYU KULLANILICAK).DİĞER TARAFTA CEVİZ İÇLERİNİ KIYARAK TAVAYA ALIP KAVURALIM.İŞLEM BİTTİKTEN SONRA TAVUK SUYU VE UFALANMIŞ BAYAT EKMEKLERİ BULUŞTURALIM KIYILMIŞ CEVİZLERİ EKLEYEREK TAVADA KAVURALIM DİDİKLENMİŞ GÖĞSÜDE EKLEYEREK SÜT KONULARAK KIVAMI BULUŞTURALIM .BAHARATLARI EKLEYREK İŞLEMİ BİTİRELİM. DİĞER TARAFTA ÜZERİ İÇİN TEREYAĞI VE PULBİBER YAKARAK ÜZERİNE SERVİS YAPALIM